Мне из украинской культуры нравятся только мелодичные народные песни, не более. И уделять много времени на глубокое изучение языка для себя не вижу смысла.
Мне нравятся исключительно песни, я довольно много поездила по разным регионам Украины и поверьте на «литературном» языке там практически не разговаривают, а диалекты западных регионов вообще тарабарщина.
Интересно, а почему украинский язык должен быть не интересен. А по поводу разговора на литературном языке, так его практически нигде нет, в том числе и в России.