Обзор источников.
Для работы использованы письменные источники — статьи, написанные самим А. Т. Болотовым, художественное произведение «Деревенское зеркало или общенародная книга», состоящее из трёх томов и изданное Императорским Вольным экономическим обществом в конце XVIII в., а также автобиографические записки «Жизнь и приключения А. Т. Болотова, описанные им самим для своих потомков», изданные в полном объёме в приложении к журналу «Русская старина» в 1870-1873 гг. Таким образом, время написания источников совпадает с временем, описываемым в работе.
Для Вольного экономического общества Болотов написал в общей сложности почти 40 статей, из которых большинство написано по специальным вопросам агрономии, ботаники, плодоводства и метеорологии. Есть даже пара статей о домашних лекарствах. Точное число статей неизвестно, поскольку многое из того, что писал Болотов и отправлял в Вольное экономическое общество, не печаталось.
Из всех статей для подробного исследования выбраны те, которые имеют фундаментальный характер. Это статьи по основным вопросам сельского хозяйствования в России 2-й половины XVIII в.: 1)«Описание свойства и доброты земель Каширского уезда и прочих до сего уезда касающихся обстоятельств, ответами на предложенные вопросы»(1766); 2) «Примечания о хлебопашестве вообще»(1768); 3)«Об удобрении земель»(1770); 4)«Наказ управителю или приказчику каким образом ему править деревнями в небытность своего господина»(1770);5) «О разделении полей»(1771).
«Деревенское зеркало…» было издано в 1798-1799 гг. и больше не переиздавалось. До последнего времени автор этого произведения был неизвестен, но Л.В. Милов в своей работе «От Нестора до Фонвизина», сопоставив тексты Болотова и его взгляды с содержанием «Деревенского зеркала», доказал, что именно Болотов является его автором. Для настоящей работы «Деревенское зеркало» имело значение лишь в том, что в этом произведении в художественной форме воплощены методы хозяйствования, которые были разработаны Болотовым в статьях, предназначенных для Вольного экономического общества, а также в журналах «Сельский житель» и «Экономический магазин».
Автобиографические записки Болотова дают общую картину жизни поместного дворянина в эпоху просвещённого абсолютизма. О деятельности Болотова в Вольном экономическом обществе сам он в «Жизни и приключениях» даёт немного информации, ограничиваясь своим знакомством с этой организацией и начальным этапом своей деятельности в ней.

Oбзор историографии.
Специальных работ по теме настоящего доклада не было. Причина этого, как кажется, заключается в том, что до середины XX в. не было подлинно научного отношения к работам Болотова. Добавить к этому следует то, что и по нынешний день не существует исчерпывающе полного списка этих работ, хотя бы потому что многие из них рукописные и находятся в разных собраниях.
Если говорить о XIX в., то можно сказать, что имя Болотова звучало не часто. В 1838 году ко дню столетия со дня рождения учёного Вольное экономическое общество провело специальное собрание. А в том же году в «Земледельческом журнале» был написан краткий биографический очерк о Болотове с кратким перечнем его трудов. С. Маслов, автор статьи, пишет, что «труды его уважаются агрономами»[2]. В дальнейшем же имя Болотова как агронома и естествоиспытателя было забыто.
Хотелось бы только отметить опубликованную в 1889 году работу Е. Ф. Шмурло «Из биографии А. Т. Болотова», которая возникла после издания «Жизни и приключений» в 1870-1873 гг.
Труды и размышления Болотова, несколько забытые на рубеже XIX- XX вв., подверглись некоторой атаке и ревизии в 1920-х гг. В.Б. Шкловский написал «Краткую и достоверную повесть о дворянине Болотове», которая увидела свет в журнале «Красная новь» в 1928 году. Автор крайне отрицательно отнёсся к жизни и практической деятельности Болотова. Его волновала идея развенчания «картузного», «затейного», «фокусничающего и развлекающегося» крепостника екатерининской эпохи[3]. Сходная тональность высказываний имела место в работе В. И. Недосекина «Очерки истории Воронежского края», опубликованной в 1961 г.
Как уже упоминалось ранее, научное исследование деятельности Болотова начинается с середины XX в., когда в журнале «Советская агрономия» за 1948 год появилась небольшая статья Ф. С. Крохалёва «Из истории учения о системах земледелия», в которой автор относительно объективно оценивает научно обоснованную Болотовым теорию о многопольной системе земледелия. Хотелось бы особо выделить изданные в 1952 году «Избранные сочинения Болотова по агрономии, плодоводству, лесоводству, ботанике» с подробными комментариями И. М. Полякова и А.П. Бердышева.
Уже в 1980-х гг. появляются опять же общие биографические работы о Болотове. Это книга В. Н. Ганичева «Тульский энциклопедист», статья О. Е. Глаголевой «А.Т. Болотов — учёный, писатель, энциклопедист», статья К. Ковалёва «34780 дней жизни А. Т. Болотова». Более подробно, опираясь прежде всего на научные работы Болотова, пишет о нём А. П. Бердышев в двух своих книгах, вышедших к 250-летию со дня рождения Болотова в 1988 году. Автор особое внимание уделяет агрономическим опытам учёного, новшествам, которые он научно обосновал и которые широко внедрялись в сельское хозяйство уже в XX в., а также различным сторонам деятельности Болотова.

Раздел первый. А. Т. Болотов и его время.
Научно-литературная деятельность Болотова относится ко второй половине XVIII в. и первой четверти XIX в. Деятельность Болотова отвечала общественным, экономическим и культурным потребпостям России той эпохи. В своём научном творчестве Болотов примыкал к когорте славных российских естествоиспытателей и агрономов, освещённой лучами гения М. В. Ломоносова и создавшей большие научные ценности.
Вторая половина XVIII в. — период наиболее интенсивной деятельности Болотова; феодальная система хозяйствования достигает в рамках абсолютной монархии своего максимального развития. В этой системе зарождаются и элементы буржуазной экономики. В это время идёт ещё интенсивнее начавшийся при Петре I «процесс роста производительных сил страны, расширяется промышленность, растут мануфактуры, увеличиваются города и городское население, растёт общественное разделение труда»[4]
Развитие промышленности, городов, рост армии и флота чрезвычайно увеличивают внутренний рынок для сельскохозяйственной продукции, предъявляют сельскому хозяйству новые требования в связи с необходимостью большого количества сырья для промышленности и продуктов питания. Расширяется и внешняя торговля России — идёт интенсивный вывоз льна, пеньки, пакли, хлеба и семян, леса. Это влекло за собой повышенные требования к сельскому хозяйству.
Усиливается крепостная реакция, эксплуатация крестьян, свидетельство чему — соответствующие указы, появляющиеся на протяжении почти всего XVIII в., развивается барщина. Возникает естественная потребность в дальнейшем развитии культуры, просвещения, науки. Деятельность Академии наук, Московского университета, экспедиций в дальние уголки России, работы организованного в 1765 году Екатериной II Императорского Вольного экономического общества (далее — ВЭО) и учёных «комиссий», составлявших наказы-инструкции и анкеты по обследованию и изучению страны, расширение научной прессы — всё это знаменовало собой крупный этап в развитии отечественной культуры.
Задача — сделать сельское хозяйство более производительным и доходным — вызвала усиление внимания к его организации[5]. Необходима была разработка научных основ сельского хозяйства. Иностранный опыт по объективным причинам не мог быть целиком перенесён на российскую почву.
В этой обстановке и сформировался Болотов как учёный. Она же объясняет нам и многие черты в деятельности и мировоззрении Болотова, который при всей прогрессивности своих научных взглядов оставался помещиком-крепостником, защищавшим общественные отношения своего времени. В связи с этим у В.Б. Шкловского возник карикатурный образ учёного[6]. В. И. Недосекин вообще ставит знак равенства между ним и Салтычихой[7]. Конечно, Болотов — дворянин, и этим объясняются многие черты его морали, неприемлемые с позиций человека начала XXI в. на фоне его природной доброты имело место и жестокое обращение с людьми[8]. Но ещё в XIX в. в послесловии по случаю окончанию издания болотовских записок было сказано следующее: «Если при Екатерине II между помещиками и помещицами являлись чудовища и и людоеды вроде Салтычихи, зато были и Болотовы»[9].

Убеждение Болотова, из-за которого его считали безрассудным и жестоким крепостником, заключается, как кажется, в том, что он совершенно не принимал вольности: «Сколь легко тогда по свойству нашей черни может произойти то, что возмечтает она, что свобода в том должна состоять, чтоб не только быть совершенно вольными, не состоять ни у кого в повиновении и ни на кого даром не работать, но и не платить никаких никому и даже самых государственных податей и не отправлять никаких повинностей. Что чернь наша в состоянии иметь таковые, ни с чем несообразные и сумасбродные мысли и, заразясь такою мечтою, вдаться в звериное буйство, то доказали нам времена, не весьма ещё от нас удалённые и находящиеся ещё у всех в свежей памяти»[10]. Также Болотов считал, что производительность крепостного труда значительно выше производительности вольнонаёмного: «Как из всего вышеговоренного означается, что при нынешнем состоянии нашего подлого народа наёмного работы в земледелии и домоводстве не могут по многим отношениям быть таковы совершенны, как производимые крепостными людьми, не только при нынешнем положении и состоянии дел, но в случае освобождения крестьян от рабства, то и следует само собою, что для всякого хозяина выгоднее обрабатывать землю и всё своё хозяйство не наёмными, а собственными своими людьми и крестьянами»[11]. Проезжая село Лысые горы, находящееся между городами Козлов и Тамбов, Болотов так пишет о живущих там однодворцах, категории государственных крестьян, свободных от крепостной зависимости: «…Все дома крыты дранью, жители все вольные, никакой работы господской не отправляющие, владеющие многими тысячами десятин земли и живущие в совершенной свободе. Талалаи! Талалаи негодные! Некому вас перепороть, чтобы вы были умнее»[12].
Таким образом, можно сказать, что противоречивой натурой Болотов не был. Однако, как образованный, инициативный дворянин, ощущавший назревшие экономические потребности страны, обратил всю силу своего ума на разработку научных вопросов, которые бы отвечали этим потребностям.
В 1762 г. Болотов в чине капитана уходит в отставку, благодаря манифесту «О даровании вольности и свободы всему российскому дворянству». Масса прочитанных книг, служба в Пруссии дали возможность Болотову познакомиться с уровнем сельскохозяйственной практики в европейской стране. Он увидел, что и там, и в России «практика значительно отстала от уровня развития естественных наук»[13].
Большинство помещиков того времени были людьми крайне консервативными и вели хозяйство старыми методами. Другие же совершенно не интересовались хозяйством, отдав его в руки управителей и приказчиков. Последние не жили в своих имениях, а коротали жизнь либо в Петербурге, либо за границей, а о судьбе своих деревень судили только по количеству денег, получаемых от приказчика[14].
Большую роль в формировании Болотова как учёного и пропагандиста сельскохозяйственных знаний сыграло ВЭО. Об Организации ВЭО Болотов узнал весной 1766 г., когда в Москве «незнакомец преложил купить книгу»[15]. Это была первая часть «Трудов ВЭО», в конце которых были предложены 65 «экономических вопросов» о природных ресурсах местности, о характере почв, о растениях и приёмах их возделывания, о состоянии скотоводства, о нравах и обычаях крестьян и пр. Болотов сравнительно быстро написал ответы по своей местности — Каширскому уезду Тульской провинции. Его работа — «Описание свойства и доброты земель Каширского уезда и прочих до сего уезда касающихся обстоятельств, ответами на предложенные вопросы» — стала первой его работой, которую опубликовало ВЭО уже во второй части «Трудов» в 1766 г. «Описание свойства…» характеризует общее состояние сельского хозяйства Подмосковья середины XVIII в. и обобщает земледельческую практику того времени.
Установив связь с ВЭО, Болотов начинает вести запись своих наблюдений, опытов, отрывков из прочих книг и т.п. В том же 1766 г. он получает благодарность от ВЭО с просьбой присылать новые работы. У Болотова накапливается огромный материал, который он обобщает и посылает в ВЭО, а позднее печатает в своих журналах «Сельский житель» и «Экономический магазин». Работы Болотова для сельских хозяев были настольной книгой, т.к. в этих работах пропагандировались новые методы земледелия, разработанные им на основе достижений науки того времени[16].
Деятельность Болотова, связанную с печатанием его работ в «Трудах ВЭО» можно разделить на три неравноценных периода.
Первый период, с 1766 по 1778 гг., связан с опубликованием наиболее крупных работ учёного по общим вопросам земледелия. За опубликованный в 1770г. «Наказ управителю или приказчику каким образом ему править деревнями в небытность своего господина» Болотов был награждён ВЭО золотой медалью, а за работу «О разделении полей», опубликованную в 1771 г., — серебряной. К Болотову прислушиваются. Вот что пишет помещик Степан Ушаков о работе учёного «Примечания о хлебопашестве вообще»: «В рассуждения изобретения запашки мелкопосеянных семян я по справедливости честь отдаю любопытному исследованию хлебопашества господина Болотова, которое описал он в девятой части экономических трудов. Не только в сём случае доказал он трудолюбие своё ясно, но и во многих других материях открыл достаточно пользы»[17].
Второй период, начавшийся после прекращения издания «Экономического магазина» в 1790 г., а закончившийся в 1798 г., когда Болотов навсегда вернулся в Дворяниново, своё родовое поместье, и третий период, с 1800 по 1810 гг., характеризуются как меньшим количеством работ учёного, опубликованных в «Трудах», так и более узкой тематикой этих работ с явным преобладанием материала по садоводству.
Болотов стал членом ВЭО в 1767 г., а в 1803 г., в бытность свою в Петербурге, участвовал в его еженедельных собраниях. В 1794 г. Болотов был избран почётным членом Королевско-Саксонского Лейпцигского экономического общества. В 1820 г. Болотов избирается почётным членом Московского общества сельского хозяйства и участвует в его деятельности до самой своей смерти (04.10.1833 г. по ст. ст.)[18].
Если говорить специально о сельскохозяйственной науке, то следует напомнить, что в этой области пути развития во многом были намечены М. В. Ломоносовым. Это отражено в составленных им или при его участии документах и проектах[19]. В этой сфере во второй половине XVIII в. трудился не один Болотов, а целый ряд учёных — Рычков, Афонин, Комов, Левшин, Ливанов, Леман, Лаксман, — работы которых публикует ВЭО.
Болотов вдохновенно пишет «о пользе своего отечества»[20], о том, что им движет «усердное желание видеть хлебопашество в любезном нашем отечестве скорее в лучшее состояние приведённым»[21]. Но ,как уже говорилось выше, Болотов был противником скорейшего перенимания иностранного опыта: «Мы… можём при сём случае пользоваться и извлекать из всех их лучшие и более с обстоятельствами нашими сообразные вещи, присоединять к ним нечто и от себя, и через то самое составим нечто особое»[22].

Раздел второй. Общее состояние хозяйства.
Как было сказано выше, первая работа Болотова, опубликованная в трудах ВЭО, называется «Описание свойства и доброты земель Каширского уезда и прочих до сего уезда касающихся обстоятельств, ответами на предложенные вопросы». Эта работа состоит из весьма развёрнутых ответов учёного на 65 «экономических вопросов»; эти ответы дают представление об общем состоянии сельского хозяйства в местности, находящейся в Центрально-Нечернозёмной полосы России.
Сначала бы хотелось остановиться на характеристике земли, основного средства сельскохозяйственного производства, потом на системе земледелия, применяемой на этой земле и тех культурах, которые на этой земле произрастают.
Основная характеристика земли, которая просматривается даже в ответах Болотова, которые с первого взгляда далеки от непосредственного хозяйствования на этой земле, — это её «худоба»: «С такой земли он (земледелец) одни только семена да солому получает, и потому всю свою надежду на навозную (землю) имеет»[23].
Саму систему земледелия Болотов характеризует так: «Отдыхать дают всякоц земле обыкновенно чрез 2 года, а именно: в первый год растёт на ней рожь, на другой сеется яровой хлеб, а на третий отдыхает она до августа, в который месяц опять на ней рожь сеется, и сие поле обыкновенно называется пар. Сверх того, после снятия ржи и ярового (хлеба) отдыхает она каждый год всю осень»[24]. Следовательно, применялась трёхпольная, или паровая, система земледелия.
Культуры, которые возделывают крестьяне на такой земле, в общем-то, традиционны. Из озимых это прежде всего рожь: «Мужик на одну только рожь, ожидаемую с навозной земли, надежду полагает»[25]. Из яровых культур это пшеница, ячмень, овёс, гречиха, конопля.
Можно сделать вывод, что земледелие, в целом традицоинно для Центрально-Нечернозёмной зоны.
О скотоводстве Болотов говорит следующее: «Крестьяне водят здесь коров, овец, коз и свиней; однако вообще можно сказать, что скота весьма мало держится, а и тот некрупной и худой. У редкова крестьянина бывает коровы по 3, овец 15, свиней 8, а коз 2 или 3. Во многих дворах коровы только по 2 или по1, овец по 5 или по 8, а свиней по 4 и по 5. Одним словом, они не столько для прибыли, сколько для нужнаго своего пропитания и одежды их водят»[26]. Можно говорить о том, что скот здесь держится лишь по необходимости и в определённом количестве, весьма невеликом. Это объясняется ещё и тем, что «скотские падежи бывают часто иногда года чрез 3 и меньше, почему и довольного числа скота держать здесь невозможно»[27]. То, что скот держится по необходимости, доказывают и такие слова Болотова: «…Во время нужнаго случая, а особливо при платеже подушных денег, к сей продаже (скота) принимает, и скудныя часто до такой крайности доходят, что последнюю корову или овцу продают, и платят подушныя деньги, или нужной себе хлеб покупают»[28].
Исходя из вышеприведённых высказываний Болотова, можно говорить о бедности крестьян. Учёный говорит, что бедных большинство: «Таких, которые без отягощения казённые подати и господские поборы платить могут, едва ли половина сыщется, напротив того множество таких, которые живут в самых беднейших хижинах, едят почти большую часть года без соли, не имеют скота, претерпевают во всём недостаток, которых помещики всякой почти год своим хлебом кормят, землю их осевать, и за них подушныя деньги платить принуждены»[29]. Но Болотов выявляет и причины бедности крестьян[30]. Это малоземелье, худоба земли, неимение скота из-за недостаточного количества сена и соломы, частые поездки в степные места за господским, а чаще за своим хлебом, покупка соли и нерадение.
Таким образом, можно сказать, что основной отраслью хозяйства для Центрально-Нечернозёмной зоны России, является земледелие, а скотоводство существует, так сказать, на чёрный день.
И уже в следующей крупной своей работе, посвящённой земледелию и опубликованной ВЭО в 1768 г., «Примечания о хлебопашестве вообще», Болотов подходит к земледелию с научной точки зрения, раскладывая его на 8 «предметов»[31]. Таковыми являются: 1) «разбирание свойств и качеств земли»; 2) удобрение земли; 3) «обработка и приуготовление земли к посеву семян»; 4) подготовка семян; 5) сев; 6) содержание хлеба на поле; 7) «сбирание хлебов с полей»; 8) различные обстоятельства сушения, молотьбы, веяния, чищения хлебов и их содержание в житницах и амбарах.
В конце работы Болотов указывает на отрицательные качества, мешающие нашему земледелию быть более производительным[32]: 1) отсутствует «разбирание свойств и качеств земли»; 2) мнение о том, что чем больше земли, тем больше и хлеба; 3) нехватка работников; 4) производство земледелия отдано на волю крепостных, а домосодержатель поверхностен.
Таким образом, уже в первых своих общих работах Болотов подходит к земледелию с научной точки зрения. Он пытается охватить целиком, а не поверхностно саму отрасль, разложить её на составляющие. «Примечания о хлебопашестве вообще» зададут тон всем работам Болотова, посвящённым земледелию.

Раздел третий. «Наказ управителю…».
«Наказ управителю…» был опубликован в 1770 г. За эту работу, как уже говорилось, Болотов получил от ВЭО золотую медаль. Для нас «Наказ» важен потому, что наглядно показывает источники доходов в дворянском поместье.
Итак, Болотов, тщательно проанализировав хозяйственную практику в Дворянинове, выявляет 9 таких источников: 1) продажа хлеба; 2) продажа полевых и огородных продуктов (мак, лён, конопля, картофель, хмель); 3) доход от скотоводства; 4) продажа сена; 5) дача излишних лугов внаймы; 6) пчелиные заводы; 7) пруды; 8) мельница; 9) птица[33].
Хотелось бы подробнее остановиться на продаже хлеба и доходе от скотоводства как на источниках, которые наиболее доступны и приносят, как говорит Болотов, «доход наилучший»[34].
Чтобы доход от продажи хлеба был выше, необходимо, чтобы родилось больше хлеба. По Болотову, это произойдёт при соблюдении 7 условий[35].
Первое заключается в том, чтобы было больше земли. Но тут особо важна оговорка, которую делает Болотов. Количество земли должно соответствовать количеству работников, которые смогут обработать эту землю. Расчёт учёного такой, что «на каждую соху по 1,5 десятины в каждом поле»[36]. Если земли больше, чем количество работников, могущее её обработать, то крестьяне в итоге упускают и своё земледелие. Болотов также справедливо замечает, что вообще в России худых земель больше, чем добрых, а следовательно, необходимо снабжать землю «нужными свойствами» и «отвращать худые», т.е. удобрять. Удобрение земли связывает хлебопашество со скотоводством, т.к. «преумножение» главного и самого доступного удобрения — навоза — связано с увеличением поголовья того скота, от которого бывает лучший навоз, т.е. коров, лошадей, овец. Тут Болотов даёт советы управителю по уходу за скотом. Прежде всего скот не должен «шататься», должен находиться или в сараях, или на пажити, у скота должна быть соломенная подстилка как можно толще[37], крытые сараи. Не следует, как говорит Болотов, следовать старым правилам, согласно которым «возить навоз следует только в Петровки»[38], а действовать необходимо в соответствии с погодой.
Вторым условием преумножения хлеба Болотов называет лучшее качество земли, выбор которой должен зависеть от её природных свойств[39]. Пашня не должна располагаться в низких местах, чтобы хлеб не намокал. Если же низкие места преобладают, то управитель должен распорядиться делать рвы и стоки.[40]
Третьим условием преумножения хлеба является по Болотову глубокое вспахивание земли[41]. Ни в коем случае управитель не должен упускать хороших погод. Также он должен сделать распоряжение, «кому из крестьян которую землю пахать и ускораживать»[42]. Из этого можно сделать вывод, что Болотов стремился к тому, чтобы крестьяне работали не сгоном, а чтобы каждый отвечал за свой участок работы.
Четвёртым условием является забота о семенах, которые должны быть заблаговременно приготовлены, зрелыми, всхожими, чистыми, т.е. без семян сорной травы и которые бы до посева сохранялись и береглись[43].
Пятым условием преумножения хлеба является качественный сев, который зависит от правильного выбора земли для определённого хлеба, от «способной» погоды, от тех, кто сеет[44].
Шестым условием являются меры, смягчающие последствия стихийных явлений, т.е. града, дождя ,мороза, а также меры, предупреждающие зарастание пашни сорняками, вытаптывание её скотом, птицей[45].
Седьмым условием Болотов называет жатву («жнитву») и уборку хлеба[46]. Здесь приказчик должен следить, чтобы сперва убирался спелый хлеб, а после остальной, чтобы успеть убрать и спрятать хлеб вовремя, а если что, то «жать миром», чтоб лучший хлеб собирался бы с лучшим прилежанием, чтобы не пропадало впустую время, чтобы крестьяне при «встаскивании» колосьев в копны не волочили их по земле.
Обобщая эти условия «преумножения хлеба», можно сказать, что Болотов при объективных условиях земледелия в Центральном Нечерноземье изыскивает все возможные средства для смягчения этих, мягко говоря, неблагоприятных условий.
Скотоводство Болотов раскладывает на отдельные «предметы»[47]. Во-первых, это заведение и размножение скота, полезного по обстоятельствам данной местности. Во-вторых, это само содержание скота, которое Болотов делит на летнее и зимнее. Летнее содержание заключается в том, что управитель должен следить за тем, чтобы у скота всё лето было хорошее содержание, а также следить за самими пастухами, чтобы те «не произвели какого-нибудь урона»[48]. Зимнее содержание заключается в заботе о том, чтобы у каждого скота были свои особые хлевы и сараи, тёплые (крытые) и холодные ,«денники», для проветривания скотины в течение дня. Управитель должен распределить должности для крестьян, чтобы каждый человек следил за определённым. И в этом опять же прослеживается стремление Болотова к личной ответственности крестьянина за свою деятельность. Важнейший предмет скотоводства — сохранение скота от болезней. Управитель должен следить, чтобы «бездельниками» не сдиралась кожа с мёртвой скотины, ибо «то после приводит к весьма гибельным последствиям»[49].
В продаже продуктов, самого скота и получении навоза и заключается польза от занятия скотоводством.
Весьма заметно то, что Болотов постоянно пишет о том, чтобы управитель контролировал поведение крестьян. И если кто, допустим, летом выкашивает по ночам сено, или имеют место «шалости пасечника», или «бездельники» ловят по ночам рыбу сетями, то управитель должен «взыскивать потраву»[50].
Остановимся теперь на одном предложении Болотова, которое он приводит в конце своего «Наказа». Все источники доходов требуют, как мы убедились выше, постоянного внимания деревенского управителя, особенно это касается главного источника — продажи хлеба. Предложение Болотова представляет большой интерес, т.к. оно «логически вытекает из его общего подхода к организации полеводства»[51], хотя работа «О разделении полей» будет напечатана ВЭО в 1771 г. Имеется в виду его форма «Полевой экономической тетради». Здесь мы впервые в истории агрономии встречаем попытку регистрации ведения хозяйства на каждом поле. «Полевая экономическая тетрадь» позволяла учитывать воздействие человека на почву и его результаты, позволяла «правильнее планировать размещение культур и экономически оценивать сельскохозяйственное производство»[52].
Как и большинство современных форм[53], «Полевая экономическая тетрадь» состояла из двух частей[54]. В первой части записывались основные сведения о поле (или его части), его местоположении, рельефе, почвенном составе; во второй части ежегодно отмечались данные о культуре, занимающей поле, её посеве, урожае и т.п. В подобной форме такие тетради применяются и теперь[55].Разница лишь в том, что на форму «Полевой экономической тетради» Болотова наложила отпечаток крепостническая система хозяйства. Для помещика важно было учитывать, кто из крестьян производил те или иные работы, т.к. в случае каких-либо неудач неустойку можно было взыскать с работавшего крестьянина. Поэтому в «Полевой экономической тетради» имелись графы, в которых записывалось «которое тягло пахало и урабатывало»[56], кто сеял, кто убирал.
Таким образом, Болотов впервые научно подошёл к различным аспектам сельского хозяйствования, предельно рассмотрев каждый и выявив экономическую важность каждого. Его «Полевая экономическая тетрадь», новое явление в русской агрономии, поднимающее эту науку на более высокий уровень, также доказывает этот научный подход.

Раздел четвёртый. Минеральная теория Болотова.
C начала XVII в. в Европе утвердилась водная теория питания растений, утверждевшая, что растения всё необходимое для роста и развития получают только из воды, а земля является лишь сосудом, удерживающим растения и воду. Таковы были точки зрения многих учёных[57].
Со второй половины XVIII в. с водной теорией начала конкурировать гумусная теория, также ошибочная, утверждавшая, что перегной почвы имеет главное значение в питании растений[58].
Личные наблюдения не давали возможности примкнуть к апологетам этих теорий. Путём длительных опытов он пришёл к выводу, что повышение урожайности напрямую зависит от минерального состава почвы, от удобрения земель.
В 1770 г. ВЭО публикует в «Трудах» работу Болотова «Об удобрении земель», в которой учёный изложил свою минеральную теорию питания растений.
В начале работы Болотов определяет, в чём, собственно состоит удобрение земель. По Болотову оно состоит в «преумножении плодоносных и хлебородие производящих частиц» и «отвращении и уничтожении препятствий к хлебородству»[59].
Наибольшее количество этих самых «плодоносных» частиц содержится, как говорит Болотов, в минеральных веществах, содержащихся в навозе, а также в скотской моче, в золе и извести[60].
Особое внимание Болотов уделяет собиранию, содержанию и приготовлению навоза как самого доступного материала для удобрения.
Прежде всего, необходимо умножать количество скота, конечно же исходя из количества земли. Ведь скот, кроме того, что даёт навоз, является также источником пищи, одежды, да и продажа скота приносит весьма неплохую прибыль[61]. Но, как далее рассуждает Болотов, из-за нерадения крестьян, попустительства приказчика, которому проще отдать землю внаём, скот не преумножается. Скотскую мочу как удобрение крестьянин не признаёт вообще, а потому и не стремиться её собирать, хотя собирание это состоит по Болотову в «преумножении подстилочной соломы»[62], которую по мере гниения необходимо переносить на землю.
Также к удобрениям Болотов относит сгнивший лист, золу, сгнившие хворост и дёрн, ил, тину и даже дорожную пыль.
Но самым доступным и полезнейшим удобрением является навоз[63], хранение которого требует неустанной заботы. Против выветривания, иссушения навоза солнцем Болотов предлагает просто смачивать его водою, но не часто, чтобы не происходило вымывания солей.
Итак, становится очевидным, какова заслуга русского учёного, решительно отстаивавшего, опираясь на свой обширный опыт работы в сельском хозяйстве, минеральную теорию питания растений. С полным основанием можно говорить о приоритете нашей науки в обосновании минеральной теории. Болотов не смог, конечно, при тогдашнем уровне развития химических знаний развернуть цепь точных экспериментально-технических доказательств, но основной принцип минеральной теории был им не только ясно сформулирован, но и положен в основу ряда практических мероприятий в Дворянинове, Киясовке, Богородицке.
К сожалению, в России учение Болотова было применено по существу только в трудах Д. Н. Прянишникова, т.е. спустя почти 150 лет[64].

Раздел пятый. Выгонная система земледелия.
Многочисленные наблюдения и опыты, всесторонний анализ сельскохозяйственного производства привели Болотова к выводу, что одним из главнейших тормозов в сельском хозяйстве является паровая трёхпольная система земледелия[65]. Она приводила почвы к истощению, не давала возможности развиваться продуктивному животноводству, не обеспечивала поля удобрением[66]. Выходом из этого положения Болотов считал переход к выгонной (многопольной) системе земледелия.
В 1771 г. в «Трудах ВЭО2 публикуется важнейший труд Болотова «О разделении полей», за который ВЭО наградило его серебряной медалью. В этом труде впервые в истории сельскохозяйственной науки теоретически обосновывается многопольная система земледелия, даётся сравнительный анализ преимуществ этой системы перед трёхпольем, закладываются основы учения о системах земледелия. Даже в XX в. создателем учения о системах земледелия считался немецкий агроном Таэр[67]. Но его труд вышел в 1812 г., т.е. спустя 40 лет после выхода в свет указанной работы Болотова.
Необходимость перехода от паровой (трёхпольной) системы земледелия к выгонной системе Болотов видит в следующем[68]. Во-первых, в том, что для более высокого урожая озимых культур поле, лежащее под паром, нужно пахать рано весной и всё лето поддерживать в чистом состоянии. Но при трёхполье это паровое поле используется для пастьбы скота, а, если ввести чистые паровые поля, скот останется без выгона. Во-вторых, под яровые культуры почву нужно поднимать с осени по снятии озимого хлеба. Но при трёхполье жнивьё служит местом выпаса во второй половине лета и осенью. Стало быть, раннюю осеннюю вспашку применять нельзя. В-третьих, известно также, что на унавоженных землях хлеб родится лучше. Но для всех земель при трёхполье негде набрать навоза, т.к. трудно прокормить даже ограниченное количество скота. И, наконец, в четвёртых, отмечается, что луга дают значительно больший урожай, если «оные с самого начала весны заказывать». Но трёхпольная система вынуждает пасти скот по лугам и ранней весной, и после сенокоса.
Итак, Болотов в своей работе, объяснив неудобства трёхпольной системы земледелия, предлагает перейти к семиполью, однако приводит следующие условия, которые необходимо учитывать[69]. Нужно, чтобы каждое новое поле одним концом своим прикасалось бы к выгону около скотных дворов, чтоб возможен был свободный проход скотины, также следует сделать уравнение между навозными (лучшими), средними и худыми землями, а при непосредственном разделении земли сделать так, чтобы по возможности новые поля разграничивались натуральными преградами.
В отношении каждого поля Болотов определяет порядок посева и запускания в перелог[70]. В первый год поле унавоживается, распахивается и готовится под посев озимого хлеба, а на новоунавоженных полях сеется озимая пшеница, а на прочих — рожь. Во второй год поле занято упомянутым озимым хлебом, который «снимается». В третий год сеется на поле лучший яровой хлеб, т.е. яровая пшеница, ячмень, лён. В четвёртый год сеется на поле худший яровой хлеб, тюею горох, овёс или гречица. В пятый год это поле запускается в перелог и оставляется в этом состоянии и в шестой, и в седьмой года, и на этом же переложном поле стережётся и кормится скот. Таким образом, земле даётся трёхлетний отдых, в отличие от однолетнего при трёхполье. На восьмой год это поле снова унавоживается, распахивается, потом сеется озимый хлеб, а потом всё повторяется.
«И следовательно всякое поле будет 3 года родить хлеб, 3 года лежать в перелоге, год унавоживаться, распахиваться и засеваться озимью, а там опять 3 года родить хлеб, 3 года отдыхать и т.д.»[71].
Функции каждого поля чередуются по годам. Каждый год получается, что на одном из семи полей находится озимь, на другом — яровые лучшие, три поля будут на ходиться в перелоге, а одно под паром, т.е. то поле, которое в этот год будет унавоживаться, пахаться и сеяться озимью.
Для удобства Болотов предлагает 2 способа расположения полей в зависимости от количества земли.
Если земли в избытке, то «наиполезнее располагать поля так, чтоб они все перемешаны были и приходилось бы одно поле с хлебом, а подле него переложное, а там опять одно с хлебом, а другое переложное и т.д.»[72]. Но если земли огра ниченное количество, «и скотина на полях довольно вместиться и без опасения потравы и толоки хлебу стерегома не может быть, то должно всем хлебным полям сряду, а переложным также сряду и сплошь лежать, дабы на всех на них скотине просторнее было пастись, и в таком случае весь перелог будет передвигаться понемногу с места на место и обходить кругом селения, т.к. в каждый год одно поле из него раздерётся и убавиться, а с другого конца вновб одно поле запустится и прибавится»[73].
Для полной наглядности Болотов в своей работе приводит 2 таблицы расположения 7 полей в случае «перемешания» переложных полей с хлебными и в случае «отделения перелогов к одной стороне»[74].
Объяснив суть семиполья, Болотов подсчитывает прибыль с имения в 77 десятин, т.е. если участок квадратный, то его сторона приблизительно равна 916 метров. При трёхполье Болотов получает 300 рублей чистой прибыли, а при семиполье почти 400[75].
Выгодами семиполья Болотов считает меньшее количество занятых работников, уменьшение количества семенного хлеба, лишнее время и досуг, удобства при собирании и содержании хлеба, увеличение его урожая. Невыгодами по Болотову являются появление некоторых новых полевых работ, необходимость в квалифицированных пастухах и некоторый убыток в начале дела[76].
Таким образом, эффективность перехода к новой системе земледелия Болотов обосновывает не только агротехнически, но и с организационной стороны. Он подробно рассчитывает затраты труда и материалов на обработку одного и того же количества земли при паровой системе земледелия и выгонной,даёт сравнительную экономическую оценку обеих систем.
Болотов впервые в истории агрономии подошёл к сравнению и анализу двух систем земледелия с точки зрения организации и экономики сельскохозяйственного производства, попытался интенсифицировать сельское хозяйство.
Но самому учёному не суждено было воплотить свою идею на практике до конца. Как ясно из работы Болотова, ему для этого необходимо было 7-8 лет. Учёный начал свои эксперименты в Киясовской волости, принадлежащей Екатерине II, куда он был назначен управителем в 1774 г., но в 1776 г. он был назначен управителем в Богородицкую волость, тоже принадлежащую императрице. Здесь Болотов столкнулся с тем, что большая часть пашни была на оброке, а небольшое количество казённой пашни находилось в силь ном чересполосном владении, а это было равно невозможности проводить эксперименты по переходу на семиполье.
В Киясовке же новым управителем стал некий Шестаков, о котором Болотов сказал следующее: «…Случилось мне слышать, что он человек хотя простой, но сущий ахреян, и из простаков простак, и тупица настоящая»[77]. Шестаков отказался от системы земледелия, предложенной Болотовым.

Заключение.
А. Т. Болотов был одним из основоположников отечественной агрономической науки, но до сих пор его деятельность (не только в ВЭО) не получила должного признания.
Уже в первых своих работах Болотов подходит к различным отраслям сельского хозяйства с научной точки зрения, пытается разложить их на составляющие, выявляет предметы, препятствующие развитию сельского хозяйства и служащие помехой в получении от него экономических выгод. Болотов, опираясь на свой практический опыт, обосновал минеральную теорию питания растений. Анализируя различные системы земледелия с точки зрения организации и экономики производства, он пытался интенсифицировать сельское хозяйство, теоретически обосновал выгонную систему земледелия.
Но к сожалению все новации российского учёного оставались до XX в. по большому счёту на бумаге. Это можно объ яснить невежеством и косностью помещиков, силой традиций, общей неповоротливостью системы. Но, как кажется, основная причина того, что разработки учёного не были воплощены в жизнь в своё время, кроется в том, что эти разработки, напечатанные в сельскохозяйственных журналах, были просто не доступны широким слоям населения. Болотов и сам это понимал, он видел узость читающей аудитории ВЭО и сожалел, что «большая часть деревенских жителей не знает о том, что оно есть на свете»[78].
Но это объективные причины, а потому они не умаляют заслуг учёного перед Россией.

Литература:
1) Библиографический справочник Трудов ВЭО. ТТ.1-3. М., 2000.
2) А.Т. Болотов. Избранные сочинения по агрономии, плодоводству, лесоводству, ботанике. М., 1952.
3) А.П. Бердышев. А. Т. Болотов — основоположник русской агрономической науки. М., 1988.
4) Его же. А. Т. Болотов — выдающийся деятель науки и культуры. М., 1988.
5) О.Е. Глаголева. А. Т. Болотов — учёный, писатель, энциклопедист.// ВИ. 1988, № 11.
6) К. Ковалёв. 34780 дней жизни А. Т. Болотова.// Москва. 1988, № 9.
7) Л.В. Милов. От Нестора до Фонвизина. М., 1994.
8) Краткий обзор столетней деятельности ИВЭО с 1765 по 1865 года, составленный секретарём его А. И. Ходневым. СПб., 1865.
9) Ф.С. Крохалёв. Из истории учения о системах земледелия.// Советская агрономия. 1948, № 2.
10) В.Б. Шкловский. Краткая и достоверная повесть о дворянине Болотове.// Красная новь. 1928, кн.12.
11) В.И. Недосекин. Очерки истории Воронежского края. Воронеж, 1961. Т.1.
12) И. Морозов и А. Кучеров. Болотов — публицист.// Литературное наследство, № 9/10. М., 1933.
13) С. Маслов. О Болотове.// Земледельческий журнал. 1838, № 5.
14) Е.Ф. Шмурло. Из биографии А. Т. Болотова. СПб., 1889.
15) В.Н. Ганичев. Тульский энциклопедист. Тула, 1988.